Comprendre pourquoi sortir peut fragiliser le régime
Sortir au restaurant peut faire grimper l’angoisse des papilles autant que celle du budget santé. Le Dr Jean-Michel Cohen propose d’aborder ces moments avec une attitude simple et positive.
Les menus regorgent souvent de portions généreuses, de sauces riches et de desserts tentants, ce qui peut séduire même les plus fidèles à leur régime. Le contexte social et le plaisir partagé jouent aussi un rôle qui peut détourner les bonnes résolutions.
La clé n’est pas d’interdire, mais de planifier: choisir des options équilibrées, privilégier les protéines et les légumes, et garder un œil sur les quantités tout en restant flexible.
Appliquer la règle simple du Dr Cohen à table
Selon le Dr Cohen, l’approche pratique se résume en trois gestes: planifier sa commande, repérer les éléments riches en protéines et légumes, et contrôler les portions.
Par exemple, optez pour un plat grillé avec des légumes, demandez la sauce à part et privilégiez l’eau ou une boisson légère. Évitez les fritures et les accompagnements riches en matières grasses, et partagez éventuellement un dessert si vous le souhaitez.
Adopter ce cadre permet de profiter du repas sans culpabiliser et d’allier plaisir et équilibre sur le long terme.