Les dattes: énergie naturelle et nutriments clés
Les dattes offrent une énergie rapide grâce à leur trio de sucres naturels (glucose, fructose et saccharose). Elles font une collation idéale avant ou après l’effort et trouvent aussi leur place pendant le Ramadan pour accompagner les repas.
Sur le plan nutritionnel, elles apportent des fibres, du potassium et du magnésium, ainsi que des vitamines du groupe B. Leur profil en fait une option rassasiante et nourrissante pour les petites fringales tout au long de la journée.
Attention toutefois à la portion : leur densité énergétique peut inciter à en abuser. Privilégier des dattes nature et les consommer dans le cadre d’un repas ou d’une collation équilibrée, plutôt que des versions transformées.
Dosage journalier et conseils pour profiter sans excès
En moyenne, une datte moyenne apporte environ 20 à 25 kcal, tandis que les grandes variétés comme la Medjool peuvent avoisiner 60 kcal par fruit.
Pour une collation équilibrée, associer 1 ou 2 dattes à une source de protéines ou de bonnes graisses (noix, yaourt, fromage blanc) aide à prolonger la satiété sans trop charger en glucides.
Les personnes diabétiques ou sensibles au sucre devraient modérer leur consommation et intégrer les dattes dans un repas, en surveillant l’apport global en glucides et en privilégiant une consommation raisonnée.